Лакомства без палмово масло - 5. Брауни с шоколадово кафе
С нарастващата информираност за негативните ефекти, които индустрията на палмовото масло оказва върху околната среда, остава голям срам, че все повече и повече ежедневни продукти изглежда я съдържат. Тъй като обаче на компаниите е разрешено да го класират като „растително масло“ в техните съставки, потребителите не могат да вземат информирано решение.
Най-лошото нещо за много активисти на палмово масло на потребителско ниво е не само фактът, че основните продукти го съдържат, но и че тези редки индулгенции вече остават в миналото, тъй като палмовото масло е намерено (но е посочено като растително масло) във всички видове лакомства, включително шоколад, сладкиши, сладолед и множество видове бисквити. И така, в A-Z Animals подготвихме множество рецепти без палмово масло, за да им се насладите!
Почерпка 5: Шоколадови сладкиши с кафе
Съставки
350g органичен и честен шоколад 250гр омекотено масло 250 г тъмна захар от мусковадо 85г обикновено брашно 3 големи яйца 1 ч. Л. Бакпулвер
Готвене
Загрейте фурната до 160 ° C / 320 ° F / газова марка 3. Намажете и подредете квадратна, плитка форма за кекс.
Начупете шоколада на парчета, преди да се разтопите с маслото. Разбъркайте добре и оставете настрана да се охлади.
Напукайте яйцата в голяма купа и разбъркайте до бледност, след това добавете захарта и продължете да разбивате, докато сместа стане гъста и гланцова. Смесете бавно разтопения шоколад и масло, преди да добавите брашното и бакпулвера. Разбъркайте внимателно, докато сместа стане гладка и добре комбинирана.
Изсипете сместа в облицованата форма за кекс и печете в продължение на 30 - 35 минути, докато се почувства твърда на допир (това може да се тества, като внимателно се постави нож в центъра, който трябва да има само няколко трохи върху него, когато се изтегли обратно). Браунито все още трябва да е меко точно в средата, но ще се втвърди, когато се охлади.
Оставете във формата за торта да се охлади, преди да ги нарежете на еднакви по големина квадратчета. Те могат да се съхраняват няколко дни, ако са в херметически затворен контейнер.
