Открийте 3 вида оранжеви гъби

От меки, прасковени нюанси до оранжево-червени нюанси и ярки неонови нюанси, оранжевите гъби са празник за очите. Можете да намерите този цвят, представен в набор от семейства гъби от гъби с голяма шапка и стебло (известни още като пилеус и пръчка) до гъби със скоба и чаша. Някои са годни за консумация, други доста токсични и всички са красиви части от различни екосистеми.

В това ръководство ще разгледаме три вида оранжеви гъби, техните класификации, местни ареали, екология, характеристики и др.

Добре, да се заемем!

3 вида оранжеви гъби

Ако отидете да търсите гъби през който и да е сезон, много вероятно е да попаднете на оранжеви гъби, скрити в листата, които се разпръскват по горския под или смело покриват разлагащи се трупи. Често ярките нюанси на оранжевите гъби могат да се откроят през всеки сезон и са склонни да привличат вниманието ни с ярката си красота.

По-долу ще говорим за три уникални вида оранжеви гъби. И трите вида са годни за консумация. Ако искате да търсите храна за тях, но сте нов в лова на гъби, най-добрата практика е да придружите експерт по гъбите на пътуване за търсене на храна. Трябва също така да можете да идентифицирате и разграничавате всички отровни двойници, които се срещат във вашия регион. Когато се съмнявате в идентичността на даден вид, винаги е най-добре да не консумирате дива гъба.

Прочетете, за да научите повече!

1. Цинобърната лисичка ( Cantharellus cinnabarinus )

Когато някой спомене лисички и ако сте бегло запознати с тях, може да си представите златната лисички, Фураж за лисички . Но това е просто един от многото видове лисички в Cantharellaceae семейство и ако живеете в Северна Америка, може да се изненадате да научите това Фураж за лисички е роден в Европа и всъщност не се среща тук. Вместо това имаме редица други видове лисички, включително подобни на цибариус видове, които много наподобяват морфологията и вкусовия профил на В. храна

Един прекрасен вид, който се среща в Северна Америка, е цинобърната лисица, Chantharellus cinnabarinus . Тази гъба произвежда различни нюанси на оранжево-червено и оранжево-розово, които я отличават от по-златистите лисички.

Годност за консумация

Както всички идентифицирани в момента пачи крак, цинобърът е годен за консумация, като много хора хвалят неговия подобен на кайсия, орехов и леко флорален вкус. Този вид също има малко пиперлива крайна нотка, която е доста възхитителна в много ястия. Лисичките се приготвят отлично по много начини, включително сотиране с чесън, масло и градински чай.

Изследване на потенциални медицински приложения или свойства

Може също да се чудите дали цинобърната пачи крак има лечебни свойства. Тази пачи крак не е добре проучена по отношение на потенциални лекарствени съединения. Едно проучване обаче показва това C. cinnabarinus съдържа особено висока концентрация на антиоксиданти . Повечето (от малкото) медицински изследвания на този род обаче са склонни да се фокусират върху В. храна (златната лисичка).

Разпространение и екология

Възниква в твърдолистните гори в източната част на Северна Америка , този вид лисички е особено микоризен при букови и дъбови дървета. Можете също така да го намерите да расте сред хикори и трепетлики. Те могат да се появят поотделно или на разпръснати вълни през лятото и есента. Като микоризна гъба, Cantharellus cinnabarinus развива взаимно изгодна връзка растение-гъба със своите дървета гостоприемници. В това партньорство мицелът на цинобърната лисица доставя основни хранителни вещества като фосфор и азот до корените на своето дърво гостоприемник, като бук или дъб, в замяна на захари и други метаболити от корените на дървото.

Да идентифицирам

C. cinnabarinus , като всички лисички, има плодно тяло с капачка и пръчка. Този вид е доста малък в сравнение с много други лисички.

Шапката му обикновено е само 0,4-1,5 инча напречна и е изпъкнала, когато е млада, разширяваща се до плоска или плитко вдлъбната в центъра при зрялост. С напредване на възрастта границите на капачката могат да станат доста вълнообразни и тя може да придобие малко повече форма на фуния.

Изпъкнали, ненатрупани фалшиви хриле или хребети се спускат надолу по стръка. Тези хриле обикновено са със същия цвят като шапката или малко по-бледи. За да различите фалшивите хриле от истинските, прокарайте палеца си през тях. С истинските хриле можете лесно да отделите всяко хриле, което трябва да бъде подвижно и деликатно. Обикновено можете лесно да ги премахнете от долната страна на капачката. Фалшивите хриле, които са примитивна форма на истинските хриле, са по-близо до гънките или хребетите на гъбата. Когато прокарате палец през тях, няма да можете да ги отделите и преместите и не би трябвало да можете лесно да ги премахнете от останалата част от гъбата.

Пънчето може да варира от .4-1.5 инча височина и до .4 инча ширина. Когато е млад, стръкът обикновено е с еднаква ширина от горе до долу. Но с напредване на възрастта на гъбата често ще откриете, че стръкът се стеснява към основата. Цветът трябва да е подобен на капачката или малко по-блед.

Месото на цинобърната лисица е твърдо, непроменливо при разрязване и белезникаво до бледо оттенък на цвета на шапката. Хората често описват аромата на тази гъба като напомнящ на кайсии. Отпечатъкът от спори е почти бял до много бледорозов.

Скорошни проучвания показват, че може да има няколко почти идентични вида в САЩ, но за щастие всички са годни за консумация. Ако искате да научите повече за тези видове, разгледайте Chantharellus coccolobae , Cantharellus corallinus и подобни видове.

2. Гъбички портокалова кора ( Aleuria aurantia )

Чудесно причудлива гъба, гъбата портокалова кора ( Aleuria aurantia ) е ярко оранжева гъба, която често се появява в нарушени райони от лятото до есента. Можете да намерите тези прекрасни гъби покрай пътеки, пътни насипи, в гористи пейзажи и т.н. В топъл климат тези гъби обикновено продължават да плододават и през цялата зима. Не се счита за обикновен годен за консумация, но не е токсичен и някои хора го ядат.

Годност за консумация

Тази зашеметяваща гъба е годна за консумация, но повечето фуражи я смятат за малка кулинарна стойност. Въпреки това, някои хора приписват на гъбата, когато е добре сварена, вкусна опушена, месеста, когато е добре сготвена и пържена в масло. Освен това ярко оранжевият нюанс може да добави отличен цвят към различни ястия.

Изследване на потенциални медицински приложения или свойства

Aleuria aurantia наскоро придоби известен интерес по отношение на неговите потенциални свойства за борба с рака. Една лаборатория ин витро изследване, публикувана през 2022 г., демонстрира това A. aurantia лектинът има потискащ и инхибиращ ефект срещу раковите клетки на панкреаса. Проучването заключава, като предполага, че тази гъба може да има потенциал като средство за лечение на рак на панкреаса.

Разпространение и екология

Тази ярка, привличаща вниманието аскомицетна гъба се среща широко в умерените, субтропичните и тропическите региони на Северна Америка, Европа, Южна Америка, Азия и Океания . Аскомицетите, или торбовидните гъби, съставляват най-големия тип, Ascomycota, в царството на гъбите.

Традиционно считани за сапробни (извличащи хранителни вещества от разлагаща се органична материя), някои изследвания предполагат, че Aleuria aurantia може също да бъде микоризен на различни етапи от своя жизнен цикъл (Hobbie et al. 2001).

Да идентифицирам

Когато търсите гъбичките по портокаловата кора, потърсете по земята нарушени зони, като например покрай пътеки и крайпътни насипи. Формата на тези гъби варира от чаша до сплескана или неправилно вълнообразна. Гладката повърхност е ярко оранжева. Когато е млад, долната страна често е бледооранжева до почти бяла и малко мъхеста. При зрялост долната страна обикновено става гладка и придобива по-оранжев оттенък. Тази гъба не произвежда стрък. В зависимост от съдържанието на влага в гъбата, тя може да бъде гумена до крехка. Отвътре месестата част е бледожълта до бледооранжева. Средно размерът на Aleuria aurantia варира от .5-2.75 инча в диаметър .

3. Пилето от горската гъба ( Laetiporus sulphureus )

Чудесна, избрана ядлива оранжева гъба, пиле от гората ( Laetiporus sulphureus ) е прекрасна гледка, на която да се натъкнете в гората.

Годност за консумация

Тази ядлива гъба е много търсена от фуражи заради месеста си текстура и пикантен, орехов и леко цитрусов вкус. Както подсказва общоприетото й име, някои хора смятат, че текстурата и вкусът на тази гъба приличат на пиле. Това е чудесен заместител на месото и е фантастично приготвено в различни форми. Някои хора обичат да ги панират и пържат подобно на пържено пиле или пилешки пармезан, докато други ги пекат с чесън, розмарин и масло.

Моля, имайте предвид, че някои хора могат да изпитат стомашно-чревен дискомфорт след хранене Laetiporus sulphureus . Така че не забравяйте винаги да готвите старателно и ако за първи път ядете този вид, безопасна практика е да консумирате само около инч широко и дълго парче. Изчакайте 24 часа, за да видите как се чувствате, преди да ядете повече.

Изследване на потенциални медицински приложения или свойства

Докато кокошката е най-широко известна като отлична годна за консумация гъба, тя се изследва и за потенциални медицински употреби. Едно проучване използва животински модел на риба зебра за тестване на противораково действие на Laetiporus sulphureus лектин. Това учение демонстрира ефективни инхибиторни и цитотоксични ефекти върху раковите клетки, като изследователите заключават, че лектинът от L. sulphureus може да бъде ефективно допълнително лечение във връзка с химиотерапия срещу колоректален карцином и меланом.

Разпространение и екология

Текущо генетично секвениране поставя разпространението на истинския вид Laetiporus sulphureus в региони с гори от твърда дървесина и смесени гори от твърда дървесина в Северна Америка (на изток от Скалистите планини), Южна Америка и Европа. Имайте предвид, че има подобни на вид видове в Щастлив род, който може също да бъде посочен като „пиле от гората“, като напр Щастлив на Хурония .

Тази гъба е сапробна и паразитира върху дърветата гостоприемници, причинявайки кафяво гниене на сърцевината. Гъбите от кафяво гниене са способни да разграждат целулозата в дървото, но не и лигнина. Те играят съществена роля в рециклирането на хранителни вещества обратно в почвата.

Да идентифицирам

Да намеря Laetiporus sulphureus , ще искате да търсите в гори от твърда дървесина от пролетта до есента, но те са много по-често срещани през есента. Този вид може да се намери в основата на стоящи дървета, въпреки че е по-вероятно да се появи върху пънове и паднали трупи. На стоящи дървета потърсете безстъблени рафтове, образуващи скоби, обикновено състоящи се от много плътни, ярко оцветени шапки. Цялото плодно тяло може да нарасне до 36 инча напречно, а отделните шапки средно могат да достигнат до 10 инча напречно.

Когато тези гъби са свежи и млади (идеалното време за прибиране на реколтата), те са ярко оранжево-жълти, но цветът им избледнява с напредване на възрастта. Те също стават по-твърди с напредване на възрастта и по-трудни за дъвчене. Често ще забележите, че общата капачка е по-скоро оранжева с по-бледа или жълта лента по ръба. Формата на капачката може да варира от сравнително равномерен полукръг до ветрилообразна, до неправилно вълнообразна.

Спороносните тъкани на пилетата от гората са вертикални, подобни на тръби структури, наречени пори. За този вид те са ярко жълти, когато са млади, избледняват до почти бели, когато са много зрели. Месото на тази гъба е бледожълто до бяло и не променя цвета си при излагане на въздух при нарязване. Месото е нежно и малко воднисто, когато е младо, става доста жилаво, когато узрее.

.

Информацията, представена на или чрез уебсайта, е достъпна единствено за общи информационни цели. Ние не гарантираме точността, пълнотата или полезността на тази информация. Всяко разчитане на такава информация е строго на ваш собствен риск. Ние отхвърляме всякаква отговорност и отговорност, произтичаща от каквото и да е разчитане на такива материали от вас или друг посетител на уебсайта, или от всеки, който може да бъде информиран за някое от съдържанието му. Нито едно от твърденията или твърденията на уебсайта не трябва да се приема като медицински съвет, здравен съвет или като потвърждение, че дадено растение, гъба или друг продукт е безопасен за консумация или ще осигури някакви ползи за здравето. Всеки, който обмисля ползите за здравето от определено растение, гъба или друг продукт, трябва първо да се консултира с лекар или друг медицински специалист. Изявленията, направени в този уебсайт, не са оценени от Администрацията по храните и лекарствата. Тези твърдения не са предназначени за диагностициране, лечение, излекуване или предотвратяване на някакво заболяване.

Следва:

• Вижте как алигатор ухапва електрическа змиорка с 860 волта
• Гледайте Лъв на лов на най-голямата антилопа, която някога сте виждали
• 20-футов, с размерите на лодка соленоводен крокодил се появява буквално от нищото

Още от A-Z Animals

Открийте 10+ различни вида диви ядливи гъби

10 диви гъби, открити през пролетта

10 диви гъби, открити през зимата

Открийте най-голямата гъба, отглеждана някога

8-те различни вида гъби

Кокошка от горските гъби: пълно ръководство

Представеното изображение

Споделете тази публикация на: